Si vous aimez les bons stands en bord de route, vous seriez ravis du charmant hangar recyclé situé au bout de l’allée de Holly Brown. Bouquets de chou frisé, confitures et conserves maison, plants de tomates anciennes et jolis bouquets ne sont que quelques-uns des produits de saison proposés. Ce qui est disponible dépend de la période de l’année. Il n’y a pas non plus de boîte d’honnêteté, car le fervent jardinier de l’île Waiheke donne tout gratuitement. En effet, Holly est une personne généreuse et bonne qui aime partager sa passion avec les autres membres de la communauté très unie de Waiheke. Cela l’aide également à utiliser le surplus.
« J’aime l’abondance autour de moi, dans le jardin et à la maison. J’aime faire pousser beaucoup de plantes et je ne gaspille rien. »
En plus de cultiver des légumes pour son propre usage, Holly fournit également une partie des produits du restaurant italien populaire de son mari Tim Pickering, Fenice, qui se trouve juste au bout de la rue à Oneroa.
«Je cultive une grande partie des éléments de menu que Tim utilise dans son restaurant, comme le chou frisé, le persil et le fenouil, les fleurs pour les tables et les fleurs comestibles, comme le calendula, la bourrache et l’alyssum, pour décorer les gâteaux.»
Tous les restes vont directement aux poules de la mère de Holly.
« Ils les adorent et les jaunes d’œufs sont tellement oranges. »
La mère de Holly, Mandy, a toujours été une jardinière passionnée. Cependant, Holly dit qu’elle n’a pas vraiment attrapé le virus du jardinage jusqu’à ce qu’elle soit une étudiante universitaire stressée au début de la vingtaine.
« J’étais assis là un matin, en train de préparer mes examens de droit et j’ai regardé par la fenêtre et j’ai pensé : ‘Oh mon Dieu, j’ai tellement d’informations qui doivent entrer dans mon cerveau. Je vais aller acheter des fleurs et les planter parce que je n’ai pas envie d’étudier.’ Cela offrait un très bon équilibre : entrer dans le jardin, étudier, puis retourner dans le jardin.
Holly, qui travaille désormais avec Mandy en tant qu’agent immobilier vendant des maisons sur l’île, affirme que le jardinage lui apporte toujours un regain de bien-être.
« Si je suis stressé ou si j’ai trop de choses en tête, je sors dans le jardin et je touche des plantes. Je crois vraiment que cela calme le système nerveux. »
Toutes les plantes sont les bienvenues dans le jardin de Holly, à condition qu’elles soient suffisamment robustes pour résister aux étés chauds de l’île Waiheke. Elle n’adhère pas non plus à des schémas de couleurs particuliers.
« Les gens sont plutôt pointilleux avec les couleurs dans les jardins. Ils n’ont peut-être du blanc que dans une zone, mais j’aime tout, alors j’essaie. Si ça pousse, ça reste et si ce n’est pas le cas, je l’arrache. »
Les plantes qui prospèrent dans le sec comprennent la sauge, la sauge ananas particulièrement parfumée, les roses trémières, qui s’auto-ensemencent facilement, et la lavande de mer (Limonium vulgare).
« La plupart des gens qualifieraient la lavande de mer de mauvaise herbe, mais lorsqu’elle grandit, elle présente de belles et grandes pointes violettes et les abeilles l’adorent. »
Afin de maintenir l’humidité du sol, elle aime laisser le jardin un peu sauvage.
« J’entretiens les mauvaises herbes, mais les sous-bois ne me dérangent pas. J’aime les herbes hautes autour de mes plantes car elles paillent le sol, surtout en été. C’est aussi meilleur pour les microbes bénéfiques du sol. »
L’île entière dépend de l’eau des réservoirs. Holly arrose le jardin avec l’eau de pluie collectée sur son toit et stockée dans plusieurs réservoirs autour de la propriété.
« Je suis très soucieux d’économiser l’eau en été et j’utilise parfois aussi l’eau de l’évier de la cuisine pour arroser les plantes pendant les mois secs. »
L’application d’une épaisse couche de paillis autour des plantes pour aider à retenir l’humidité empêche également le jardin de se dessécher pendant l’été. Heureusement, elle a un accord avec Danny, un arboriculteur local. Il est heureux de déposer gratuitement des tonnes de paillis dont il a besoin pour se débarrasser. Holly attribue la richesse de son jardin au jardinage au bord de la lune.
« Le calendrier lunaire vous guide sur des choses comme quand planter, nourrir et faire pousser des plantes-racines. J’ai toujours pensé que c’était insensé, mais j’ai ensuite décidé de l’essayer pendant un an. Mon jardin n’a jamais été aussi productif et sain. Je pense que le jardin est lié à la lune, aux saisons et à l’espace, mais il apporte également de la structure à mon jardinage et savoir quand je dois nourrir mes plantes m’aide à suivre le rythme. «
Holly cultive plusieurs de ses plantes à partir de graines et de boutures. Elle multiplie sa collection de géraniums en coupant les tiges et en les plantant en terre ou en pots pour les offrir. Elle cultive également beaucoup à partir de graines et aime particulièrement cultiver des variétés de tomates anciennes.
« J’ai acheté des variétés très rares auprès de producteurs sur Trade Me basés à Motueka. Certaines ont été récoltées pendant la guerre et sont revenues dans les poches des soldats. Une autre vient du Pérou et s’appelle la tomate « du voyageur ». C’est une tomate cerise en grappe qui ressemble à un petit cerveau. Apparemment, les voyageurs la gardaient dans leurs poches et en déchiraient des morceaux pour la manger pendant qu’ils voyageaient. «
Holly cultive également des dahlias et a expérimenté la collecte et la culture de ses propres graines. Contrairement à la culture des dahlias à partir de tubercules ou de boutures, où vous obtenez un clone de la plante mère, les dahlias cultivés par graines produisent de nouvelles variétés qui peuvent être complètement différentes de la plante d’origine.
« Neuf d’entre eux étaient laids et affreux, mais j’en ai eu un de couleur sombre avec un centre rose si beau que je l’ai cultivé depuis. »
Holly fournit également des fleurs pour les mariages sur l’île, remplissant des pots de dahlias, de cosmos et d’autres fleurs.
« Je dis aux mariées que c’est vraiment un look de jardin sauvage. C’est agréable de partager le jardin avec elles. »
Pour son propre mariage, elle a cueilli son propre bouquet dans le jardin une heure seulement avant la cérémonie.
Acheteuse sérieuse, Holly adore les articles botaniques vintage, des imprimés aux livres et outils de jardinage. Fière collectionneuse, elle possède une vaste collection de paniers, dont certains qu’elle a récupérés dans une décharge.
« L’idée que quelqu’un a fabriqué ces paniers et qu’ils soient jetés me blesse, alors ils sont utilisés à bon escient. Tim dirait probablement : « Plus de paniers cette année », mais je ne peux pas passer à côté. »
La réutilisation d’objets est également pratique.
« Étant sur une île sans autoroute menant aux grands magasins, nous sommes très soucieux d’acheter des articles en ville. Vous devez en quelque sorte utiliser ce que vous pouvez ici. »
Tous les matériaux pour l’abri de jardin en bordure de route provenaient de la déchetterie située en bas de la rue. Elle et son père l’ont construit pendant l’hiver il y a quelques années. Cela a approfondi ses liens avec la communauté et des amis y laissent parfois ses plantes.
« Waiheke est un endroit formidable où vivre. Tout le monde connaît tout le monde. Un an, quand j’ai sorti beaucoup de bouquets pour Noël, toute la rue est sortie et a dit : « C’est trop cool », et ils sont tous venus chercher des fleurs pour leur table de Noël. Des choses comme ça me rendent vraiment heureuse. »
Pour voir plus du jardin de Holly, consultez son Instagram @hollyamberbrown
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