Lisa Bindon, artisane fleuriste et fleuriste durable, vit dans la magnifique région de la côte de Matakana avec son mari, Greg. Lisa a grandi dans un jardin maraîcher à Point Wells, près d’Omaha Beach, où elle cultive désormais la plupart de ses fleurs et dirige son entreprise Flora Flowers. C’est une entreprise commerciale sur laquelle elle travaille depuis huit ans et affirme que le magnifique sol de tourbe noire de Point Wells est bel et bien enraciné entre ses mains.
J’ai toujours voulu grandir, probablement parce que j’ai grandi en voyant mes parents cultiver des choses. J’ai obtenu un diplôme en horticulture à l’Université Massey, mais j’ai été distrait par le fait d’avoir des enfants et une carrière d’artiste de plus de 20 ans. Une fois que mes enfants ont commencé à quitter la maison, j’ai décidé de me reconvertir en fleuriste. J’ai été horrifié par le nombre de nos fleurs importées et par la vue et la manipulation de tous les résidus de pulvérisation sur les feuilles. Avec mon expérience dans le domaine de la culture et l’accès à de bonnes terres cultivables, ce n’était pas un grand pas pour devenir producteur de fleurs. Au départ, j’avais l’intention de cultiver ce dont j’avais besoin pour moi-même en tant que fleuriste, mais j’ai trouvé cette culture addictive et satisfaisante, alors je me suis concentré sur ce côté-là. Cent pour cent de nos fleurs sont vendues dans un rayon de 15 km autour de leur lieu de culture. C’est notre plus grande contribution à une fleuristerie durable.
Je cultive principalement des fleurs annuelles qui poussent facilement sous mon climat et qui fleurissent de novembre à mars. De cette façon, j’ai plus de chances de pouvoir produire des fleurs de haute qualité sans avoir à utiliser de produits chimiques horticoles. Je me concentre sur les fleurs avec une bonne durée de vie en vase, des fleurs de bonne taille et un mélange de couleurs vives et pastel adaptées à l’approvisionnement de mon client principal – Twig & Bloom Florist. Nous cultivons probablement environ 50 variétés différentes de fleurs au cours de la saison, mais notre plus grande récolte est de loin celle des dahlias.
Le Covid a été un défi car les fleurs n’ont pas pu être vendues pendant les confinements (à Auckland, nous avons eu de nombreux confinements). La météo est toujours un défi. Nous cultivons à l’extérieur, nous sommes donc à la merci du vent et de la pluie.
Je crée les fleurs pour les mariages de mes trois enfants et il y a toujours ce moment de pincement lorsque je regarde un énorme bouquet de fleurs et que je sais que j’ai fait pousser chacune d’entre elles. Vérifier ma petite serre chaque matin pour voir quelles graines ont germé ne vieillit jamais – c’est mon moment préféré de chaque jour.
Je suis tombé amoureux de la culture des dahlias à partir de graines (au lieu des tubercules normaux). J’en ai cultivé des milliers et j’ai sélectionné et conservé les plus performants. J’ai probablement environ 200 nouvelles variétés potentielles et je mettrai en vente les premiers tubercules de celles-ci à l’hiver 2026.
Lorsque je plante mes dahlias, je recouvre le lit d’un morceau de tapis de mauvaises herbes pendant environ trois à quatre semaines. Cela empêche les mauvaises herbes de pousser tandis que les tubercules de dahlia se réveillent. Lorsque nous enlevons le tapis anti-mauvaises herbes, nous coupons des bandes de laine pour recouvrir la terre entre les rangées de dahlias, là où les mauvaises herbes vont tenter de pousser. Pour la fleuristerie, j’aime bien utiliser des « grenouilles » florales pour maintenir les fleurs en place dans un arrangement. Flora & Thread fabrique et vend des vases avec des grenouilles fleuries intégrées.
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