Ninja Woodfire Pro Gril d’extérieur : Avis — Est-il le cuiseur compact 7-en-1 ultime ?

J’ai aperçu un jour un épisode de Good Eats d’Alton Brown où il expliquait en détail à quel point il déteste ce qu’il appelle les « unitaskers », c’est‑à‑dire les outils de cuisine à fonction unique. Pourtant, quand il s’agit d’appareils et d’équipements pour cuisine extérieure, il semble que plus ils possèdent de fonctionnalités, plus il y a de chances qu’un élément dysfonctionne — ou tout du moins qu’on en soit laissé sur notre faim.

Connaissant cela, je m’attendais à des marques de saisie pâles, à une saveur de fumée faible et à des accompagnements frits à l’air détrempés lorsque j’ai commencé les essais du Ninja OG751 Woodfire Pro — et je n’aurais pas pu me tromper davantage. Après près d’un mois d’utilisation au quotidien, voici pourquoi j’en suis venu à l’aimer presque à tous les égards.

Caractéristiques générales et performance globale

Dès que j’ai commencé les essais du Ninja OG751, je n’ai plus arrêté. Au cours des dernières semaines, je l’ai utilisé pour préparer des hamburgers, du steak, du poulet et des brochettes de légumes, des ailes, des rondelles d’oignon, des wedges maison, des burritos surgelés et bien d’autres plats encore. Même ma fille adolescente s’est investie dans l’action, réchauffant sa propre pizza et ses sandwichs grillés plutôt que d’interrompre ma journée de travail pour me les demander. Tout ce que nous avons préparé a été excellent, et lorsque nous avons brièvement cru qu’il était cassé (il ne s’allumait plus après l’avoir laissé pendant un orage violent, mais c’était juste un disjoncteur déclenché), nous avons immédiatement envisagé d’en acheter un remplacement.

Dans le cadre de ma liste d’essai des meilleurs grills portables, j’ai comparé le Ninja à plusieurs autres sur des critères tels que la facilité d’utilisation, la répartition de la chaleur, la portabilité, la facilité de nettoyage et le rapport qualité-prix, et sa note globale s’est avérée être la plus élevée. Oui, la surface de cuisson antiadhésive de 141 pouces carrés était la plus petite du groupe, mais les bobines électriques à haute température ont généré suffisamment de puissance pour produire des marques de saisie nettes sur les viandes et des croûtes parfaitement croustillantes sur les aliments panés. La sonde de thermomètre fournie et le minuteur nous ont empêchés de trop cuire quoi que ce soit, coupant automatiquement la chaleur lorsque notre plat atteignait la température cible ou le temps de cuisson défini.

Les capacités de fumage du Woodfire Pro étaient tout aussi impressionnantes. Bien que ce petit fumoir n’utilise qu’une demi-tasse de granulés dans son compartiment latéral, il libère une quantité considérable de saveur dans un laps de temps bien plus court qu’un fumoir de grande taille. Ninja inclut des paquets d’échantillons de ses mélanges All-Purpose et Robust à l’achat, et lorsque nous avons fumé une rangée de côtes avec le mélange Robust, la saveur était presque trop intense — folle pour seulement quelques heures de fumage. 

Construction et valeur

À environ 500 $, le Ninja Woodfire Pro n’est pas exactement pas cher. Mais compte tenu du fait qu’il s’agit d’un ensemble très capable – gril combiné, fumoir, friteuse à air, four et déshydrateur – que vous pouvez utiliser à l’intérieur comme à l’extérieur, et qu’il est assez petit pour partir en camping ou se ranger dans un placard, je pense que cela vaut le coup. Après tout, nous étions prêts à acheter un remplacement dès que nous avons crû avoir inondé le nôtre plutôt que de nous en passer.