Il y a quelque chose de magique à se promener dans son propre jardin avec un sécateur à la main, à couper les tiges de fleurs fraîchement ouvertes pour les ramener à l’intérieur. Un jardin de fleurs coupées bien planifié fait plus qu’embellir votre espace extérieur : il vous permet de fournir vos propres bouquets pour vous-même, vos amis et votre famille, et de récompenser votre créativité.
Démarrer un jardin de fleurs coupées peut sembler intimidant au début. Quelle fleur choisir, comment séquencer la plantation et comment entretenir ses tiges ? Avec quelques principes directeurs, vous pouvez créer un jardin qui produit des fleurs pendant des mois. La clé est de mélanger les variétés à floraison permanente avec des démarrages saisonniers, de mélanger des plantes annuelles et vivaces et de choisir des variétés adaptées aux conditions néo-zélandaises.
Le site, le sol, le soleil, l’eau et la disposition du lit doivent tous être pris en compte lors de la phase de planification, avant même de sélectionner les fleurs coupées à cultiver. Que vous soyez dans le Northland, Waikato, Canterbury ou Otago, en ajustant légèrement le timing, il existe de nombreuses variétés qui fourniront un approvisionnement constant en fleurs à couper, arranger et apprécier.
Les fleurs aiment la lumière du soleil. Choisissez un endroit ensoleillé dans votre jardin qui reçoit au moins 6 heures de soleil par jour, idéalement protégé des vents forts. Un site orienté au nord est préférable dans la plupart des régions de Nouvelle-Zélande. Certaines plantes peuvent supporter une ombre partielle ou totale, comme les hellébores et certaines variétés d’hortensias, mais assurez-vous toujours de faire vos recherches. Évitez les zones argileuses lourdes ou marécageuses, car un bon drainage est essentiel.
Si l’espace est limité, essayez des plates-bandes surélevées ou de grands conteneurs. Même une parcelle de 2 × 3 mètres peut produire des brassées de fleurs au fil des saisons.
Un sol sain aidera à produire des fleurs saines. Travaillez avec beaucoup de compost, de fumier vieilli ou de mélange de jardin pour améliorer la structure et la fertilité. Une texture légère et friable permet aux racines de se propager plus facilement. Si votre sol semble lourd, ajoutez du sable grossier ou de la pierre ponce fine pour améliorer l’aération.
Désignez une zone spécifiquement pour la coupe. Ce sera plus facile à gérer que de choisir parmi les frontières mixtes. Les rangées droites simplifient le semis, le tuteurage et la récolte.
Disposez les variétés plus hautes (comme les dahlias et les tournesols) à l’arrière, les variétés moyennes (zinnias, mufliers, cosmos) au milieu et les plantes de remplissage plus courtes (ammi, calendula, bouillon) devant. Laissez les chemins suffisamment larges pour un accès facile avec un arrosoir ou une camionnette pour la récolte.
Conseil : considérez votre jardin comme une boutique de fleuriste vivante – incluez des « thrillers », des « fillers » et des « spillers » pour des bouquets équilibrés.
Mélangez des plantes annuelles qui fleurissent rapidement avec des plantes vivaces qui reviennent chaque année. En Nouvelle-Zélande, considérez les éléments suivants :
Annuelles: Zinnias, cosmos, pois de senteur, tournesols, pied d’alouette, calendula, ammi, bouillon
Plantes vivaces : Dahlias, alstroemaria, échinacée, scabiosa, delphinium, roses
Bulbes et tubercules : Tulipes, renoncules, anémones, lys, glaïeuls
Feuillage: Eucalyptus, meunier, bupleurum, mélisse
Lorsque vous choisissez des graines, recherchez des variétés sélectionnées pour être coupées, car elles auront des tiges plus longues et une durée de vie en vase plus longue. Les fournisseurs locaux tels qu’Emerden, Egmont Seeds et King Seeds proposent des gammes dédiées de fleurs coupées adaptées aux conditions néo-zélandaises.
Le timing est primordial lors du semis des graines. Dans les régions plus chaudes, les plantes annuelles rustiques comme les pois de senteur et le pied d’alouette peuvent tomber dès la fin août. Dans les régions les plus froides du pays, plantez les graines à l’intérieur et transplantez-les une fois les gelées passées.
Pour un approvisionnement continu, semez de nouveaux lots toutes les trois à quatre semaines au printemps et en été. Les plantations successives garantissent que vous aurez toujours quelque chose en fleur.
Plantez des plants ou des tubercules dans un sol humide et bien préparé et paillez autour de la base pour conserver l’eau et supprimer les mauvaises herbes.
Nourrissez régulièrement pour des tiges fortes et des couleurs éclatantes. Utilisez un engrais équilibré toutes les trois à quatre semaines, en alternance avec un tonique aux algues pour la santé des racines.
Arrosez abondamment deux ou trois fois par semaine plutôt que de donner des arrosages légers et fréquents. L’arrosage du matin est préférable, car il permet au feuillage de sécher pendant la journée et réduit le risque de moisissure.
Plus vous coupez, plus vos plantes fleuriront. Récoltez tôt le matin ou tard le soir lorsque les tiges sont hydratées et fraîches.
Utilisez des cisailles propres et pointues et placez immédiatement les fleurs dans un seau d’eau. Retirez toutes les feuilles qui se trouveraient sous la ligne de flottaison d’un vase, car elles se décomposeraient rapidement et raccourciraient la durée de vie du vase.
Astuce : Pour des compositions plus durables, coupez les fleurs au moment où les fleurs s’ouvrent. Les fleurs complètement ouvertes se faneront plus rapidement.
Prévoyez trois phases de floraison :
- Début de saison (printemps) : Pois de senteur, pied d’alouette, renoncules, anémones
- Moyenne saison (été) : Zinnias, cosmos, dahlias, tournesols
- Basse saison (automne) : Chrysanthèmes, rudbeckia, asters, graminées ornementales
À la fin de la saison de croissance, soulevez les tubercules de dahlia et conservez-les dans un endroit frais et sec. Ajoutez du compost ou du fumier aux plates-bandes en hiver et paillez bien, prêt pour les semis du printemps prochain.
Créer un jardin de fleurs coupées peut être à la fois bon pour votre maison et pour la terre. Suivez ces pratiques durables :
- Cultiver à partir de graines : C’est moins cher, écologique et vous permet de choisir des variétés adaptées à votre région.
- Composter les déchets de jardin : Renvoyez naturellement les nutriments au sol.
- Utilisez des engrais organiques : Les algues liquides, le thé de vers ou le thé de compost nourrissent sans produits chimiques.
- Plante pour les pollinisateurs : Choisissez des fleurs riches en nectar comme le cosmos et les zinnias pour soutenir les abeilles.
- Récoltez consciencieusement : Laissez quelques fleurs monter en graines pour attirer les insectes utiles et avoir des graines pour l’année prochaine.
