Jeanie Sutherland vit dans la région de Matakana depuis environ 30 ans et, d’aussi loin qu’elle se souvienne, elle est passionnée par la culture des plantes. Plus heureuse en famille ou dans le jardin, cette mère de deux enfants a étudié l’horticulture et l’aménagement paysager après avoir quitté l’école. Après avoir passé de nombreuses années dans l’hôtellerie et la vente au détail à des postes de direction, elle est récemment devenue propriétaire de la boutique florale locale Twig & Bloom.
Saviez-vous que les fleurs importées d’Asie et de Colombie sont souvent moins chères à l’achat que celles cultivées en Nouvelle-Zélande ? En cultivant ses propres fleurs et en s’approvisionnant autant que possible localement, Jeanie Sutherland de Matakana fait sa part pour rendre la fleuristerie plus durable.
Parlez-nous de votre ville. J’adore la région. Vous pouvez marcher dans la rue et savoir qui vous croisez. Vous pouvez vous arrêter pour vous rattraper ; il y a un sentiment de communauté accueillant. Il y a des gens bien ici. Mes deux enfants ont grandi ici et ont prospéré ; mon fils est apprenti constructeur et ma fille est en 12e année et excelle dans le sport et l’école au Mahurangi College.
Comment êtes-vous arrivée à la fleuristerie ? J’aime les fleurs et ce qu’elles vous font ressentir lorsque vous les recevez ou les cueillez. Mes premiers souvenirs sont ceux de ma grand-mère préparant des tussie-mussies dans son jardin ; ils étaient toujours si jolis et équilibrés. Quand j’étais enfant, j’allais avec maman à l’Institut des Aveugles de Parnell et je distribuais des boutonnières et des bouquets aux personnes âgées – ils étaient si reconnaissants.
J’ai toujours aimé couper tout ce qu’il y avait dans le jardin et le disposer sur le banc de la cuisine dans un vase, qu’il s’agisse d’une sélection d’indigènes, d’un rosier grimpant sauvage ou de quelques marguerites. Je prends des boutures de tout ce que je pense pouvoir cultiver (un livre précieux est Plants for Free par l’un de mes tuteurs à Unitec, Andrew Maloy). Au cours des dernières années, j’ai exploité une petite entreprise qui cultivait des légumes et des plants d’herbes aromatiques sans pulvérisation pour le marché fermier du village de Matakana. J’ai aussi un stand de portail. Lorsque Twig & Bloom a été mis en vente, je savais que c’était le bon moment pour saisir cette opportunité. J’étudie maintenant la fleuristerie et j’adore le défi.
Quelles sont vos fleurs préférées et pourquoi ? J’ai différents favoris au fil des saisons. Il y a de nombreuses années, ma fille a choisi un mānuka rose lorsqu’elle était petite : les fleurs sont parfaites, complexes et si jolies. Les roses de Damas, elles sont féminines et leur parfum est exquis ; et les freesias, les préférés de mon père, dont les couleurs vibrantes apportent de fraîches odeurs printanières dans nos maisons.
Qu’aimez-vous cultiver à la maison ? Je vis en campagne et j’ai un hectare, donc j’ai un peu d’espace. Je cultive une gamme de tomates anciennes au cours de l’été et je suis sur le point de planter un grand nombre de fleurs pour la pollinisation à côté du carré de pastèque de mon fils de 150 plantes pour voir si nous obtenons une meilleure nouaison. Pour l’entreprise, je teste quelques dahlias et zinnias ainsi qu’une large gamme de fleurs à faire sécher. J’ai deux maisons tunnel, donc je cultive toujours quelque chose.
Dites-nous pourquoi nous avons besoin de connaître les kilomètres de fleurs. De nombreuses fleurs sont importées, surtout pendant les mois d’hiver ; ces fleurs parcourent des milliers de kilomètres, principalement depuis l’Asie et l’Amérique du Sud. Les fleurs étant si facilement disponibles, nous avons une fausse idée des variétés de fleurs disponibles à différentes périodes de l’année. Essentiellement, nous avons perdu la disponibilité saisonnière évidente des fleurs au profit de la facilité et de l’accessibilité de l’importation de fleurs du monde entier. Chez Twig & Bloom, nous nous approvisionnons en majorité de nos fleurs et de notre verdure auprès d’un incroyable producteur de fleurs local à Point Wells et de la verdure de ma propriété. Nous savons exactement à quel point nos bouquets sont frais, car nous savons quand les fleurs ont été récoltées, ne prenant pas plus de 10 minutes pour arriver au magasin, puis disposées en bouquet en quelques heures.
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