Votre cuisine est censée être un lieu où l’on peut se réunir pour déguster des repas en famille et entre amis. Mais si vous entrez dans la pièce et que des odeurs désagréables vous rebutent, votre appétit peut rapidement en prendre un coup. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles votre cuisine peut sentir mauvais. Nous avons interrogé quelques experts du nettoyage afin d’identifier les sources d’odeurs les plus fréquentes en cuisine et les meilleures façons de les traiter.
1. Kitchen Sink
L’évier lui-même est l’une des sources les plus courantes d’odeurs indésirables dans la cuisine. « Beaucoup de personnes essuient régulièrement leurs plans de travail sans prendre le temps de nettoyer l’évier, qui reste constamment recouvert de restes alimentaires et de liquides de toutes sortes », explique Ben Pullman, fondateur de Cubby Bear Cleaning à Chicago, dans l’Illinois. La meilleure façon d’aborder ce problème, selon Pullman, est tout simplement de nettoyer l’évier avec du savon vaisselle et une éponge une fois la vaisselle terminée.
De plus, évitez de jeter les déchets alimentaires directement dans l’évier, recommande Arthuza Rabelo, professionnelle du nettoyage chez Cleanzen Cleaning Services basée à Boston, dans le Massachusetts. « Il est préférable d’utiliser un tamis d’évier qui retient les petites particules et empêche qu’elles descendent dans les conduites, car les restes peuvent s’accumuler dans les tuyaux, provoquer des bouchons et, à terme, générer des odeurs désagréables », dit-elle.
Enfin, vérifiez aussi la zone située sous votre évier, ajoute Rabelo. « Les dommages causés par l’eau dans cette zone peuvent provoquer une odeur de moisi, semblable à celle d’un sol d’armoire humide », explique-t-elle. S’il n’est pas pris en charge, cela peut aussi favoriser le développement de moisissures et endommager l’armoire. « Faites de l’inspection régulière de cette zone une habitude afin de détecter les fuites tôt et d’éviter des dommages plus importants, au-delà de la simple odeur désagréable. » En cas de fuite, consultez rapidement un professionnel.
2. Trash Can
Bien que la poubelle soit l’un des coupables les plus évidents d’une cuisine qui sent mauvais, il existe des mesures simples pour prévenir cela. « L’odeur peut provenir soit de la poubelle elle-même, soit du bac qui a tendance à s’encrasser avec le temps », explique Pullman.
Les meilleures façons de lutter contre ce problème incluent de sortir vos déchets plus fréquemment, dès qu’ils sont pleins ; de remplacer le sac poubelle régulièrement ; et de nettoyer le bac lui-même avec une Lingette désinfectante. Assurez-vous d’essuyer l’intérieur du bac ainsi que le couvercle, indique Pullman. Également, évitez de mélanger déchets biodégradables et non biodégradables, car la décomposition des aliments peut produire une odeur forte qui se répand dans toute la cuisine, ajoute Rabelo.
3. Appliances
S’il y a une nouvelle odeur qui émane de votre cuisine, vous voudrez vérifier tous les appareils pour voir si l’un d’entre eux est la cause. « Les réfrigérateurs, les fours et d’autres appareils de cuisine sont souvent sources d’odeurs désagréables », remarque Rabelo.
Tout d’abord, ouvrez le réfrigérateur pour voir si l’odeur vient de l’intérieur. Des aliments périmés ou en train de pourrir en sont souvent la cause, dit Pullman. « Le moyen le plus efficace de prévenir cela est de laisser une boîte ouverte de bicarbonate de soude dans le réfrigérateur en permanence, car il absorbe les odeurs », ajoute-t-il. En plus de cela, conservez les aliments dans des contenants hermétiques, éliminez régulièrement les aliments périmés et anciens, et essuyez les étagères et les tiroirs du réfrigérateur chaque mois, voire plus fréquemment, avec un nettoyant tout usage.
Ensuite, vérifiez votre micro-ondes. « Surtout si vous réchauffez des aliments sans couvert, ceux-ci ont tendance à éclabousser dans le micro-ondes et, même si ce n’est pas beaucoup à la fois, avec le temps cela s’accumule et commence à sentir », avertit Pullman. « La meilleure façon de nettoyer cela est d’utiliser simplement un nettoyant tout usage et un papier absorbant. »
Les lave-vaisselle peuvent aussi accumuler des odeurs indésirables au fil du temps lorsque des particules alimentaires se coincent dans le filtre. Après avoir vidé le lave-vaisselle, utilisez un chiffon en microfibres légèrement humide pour essuyer les débris sur le sol et les parois de l’intérieur. Ensuite, remplissez un verre ou un bol d’environ 250 ml de vinaigre blanc distillé et placez-le sur le panier supérieur du lave-vaisselle, entre les picots servant à séparer les verres. Faites fonctionner le lave-vaisselle sur un cycle unique, sur la température la plus élevée possible. Une fois le cycle terminé, laissez la porte entrouverte pendant environ une heure pour permettre au lave-vaisselle de ventiler complètement.
4. Garbage Disposal
Le broyeur d’évier est un autre facteur important, car le broyage des déchets alimentaires laisse inévitablement le broyeur sentir à certains moments, explique Pullman. Des particules alimentaires résiduelles et des résidus de savon ont tendance à s’y coincer ou sur les lames où les bactéries peuvent se développer et produire une odeur fâcheuse.
Sa méthode préférée pour le nettoyer est de couper une tranche de citron, de la jeter dans le broyeur et de le faire passer. « Cela fonctionne vraiment bien pour l’entretien courant. Si cela demande plus d’effort, vous pouvez utiliser du Bar Keeper’s Friend. Laissez-le agir pendant 10 à 15 minutes, puis rincez et broyez avec de l’eau chaude », suggère Pullman. Il est conseillé de nettoyer votre broyeur d’évier une fois par semaine pour prévenir les odeurs futures.
5. Grease Buildup
L’accumulation de graisse et d’huile lors de la cuisson peut aussi commencer à dégager une odeur. « Lorsque nous cuisinons, l’huile et les sauces éclaboussent souvent autour de la zone de cuisson et s’accumulent progressivement sur les surfaces voisines, en particulier les murs », explique Rabelo. « Même si l’odeur n’est pas très forte au début, cette accumulation peut être l’une des raisons pour lesquelles votre cuisine développe une odeur désagréable ou inhabituelle. »
Il recommande d’en faire une habitude : essuyer la plaque de cuisson après chaque utilisation, une fois qu’elle a refroidi. « Utilisez un chiffon avec un peu de liquide vaisselle pour nettoyer la plaque et les zones environnantes, puis essuyez à nouveau avec un chiffon humide et terminez par un chiffon sec. » Vous pouvez également prévenir ce problème en utilisant une grille anti-éclaboussures dotée d’un revêtement au carbone pour absorber les odeurs. Faire fonctionner votre système de ventilation de cuisine aidera aussi à maîtriser l’odeur.
