Le bonheur passé à travailler dans une cuisine dépend souvent de la fonctionnalité de la pièce. Il faut suffisamment d’espace pour la préparation des aliments, la disposition doit offrir un flux logique, et les appareils doivent être capables de préparer les repas favoris de la famille. En plus de répondre aux besoins culinaires, une cuisine peut même faire office d’espace de travail pour ceux qui travaillent à domicile ou pour les enfants en âge scolaire.
Et les propriétaires d’aujourd’hui réalisent l’importance de la fonctionnalité dans une cuisine. Selon un rapport récent sur la rénovation de cuisine publié par Fixr, 65 pour cent des propriétaires interrogés qui entreprennent une rénovation de cuisine ont déclaré que la fonctionnalité était leur préoccupation principale. Vous voulez vous assurer que votre nouvelle cuisine soit aussi facile à utiliser qu’elle est neuve et moderne ? Gardez ces conseils à l’esprit.
1. Concevoir la disposition en pensant à l’efficacité.
Être intentionnel dans la disposition de la cuisine est l’un des meilleurs moyens d’améliorer l’efficacité de l’espace pour vous. Les décorateurs d’intérieur et les experts en cuisine se réfèrent souvent au « triangle de travail de la cuisine », qui imagine la cuisinière, l’évier et le réfrigérateur comme des points d’un triangle, avec un appareil à chacun des sommets.
Bien que le triangle de travail soit une bonne base pour la conception d’une cuisine, il peut ne pas convenir à tout le monde — en particulier dans les petites cuisines. Si vous repensez une cuisine, il y a d’autres questions à considérer en planifiant l’espace : Y a-t-il de la place pour une île, ou cela entravera-t-il la circulation ? Le plan doit-il inclure une banque d’armoires en L pour offrir plus d’espace de comptoir ? Avons-nous besoin d’un poste de travail pour les devoirs ou le travail à distance ? Les réponses pourraient conduire à des ajustements dans votre conception.
2. Choisissez des appareils qui peuvent suivre votre mode de vie.
Améliorer la fonctionnalité d’une cuisine peut impliquer de passer d’un four, d’un lave-vaisselle, d’un réfrigérateur et d’une hotte basiques fournis par le constructeur à des appareils plus sophistiqués. Nombreux des meilleurs appareils de cuisine actuels disposent de fonctionnalités et d’interfaces de domotique qui font travailler les machines même lorsque vous n’êtes pas dans la cuisine: les réfrigérateurs peuvent analyser leur contenu et établir des listes de courses. Les cuisinières utilisent le Wi‑Fi, vous permettant d’ajuster températures et minuteurs depuis votre téléphone.
Cependant, passer à la vitesse supérieure n’implique pas nécessairement de dépenser une fortune pour une cuisine qui semble sortir tout droit des Jetsons. Votre idée d’amélioration pourrait consister à acquérir un lave-vaisselle plus silencieux et plus économe en énergie, ou une cuisinière au gaz plutôt qu’électrique. Tout changement qui permet à votre famille de travailler dans l’espace avec plus de confort et d’efficacité est bienvenu.
3. Ajustez la hauteur des placards et des plans de travail selon vos besoins.
Vous avez sans doute entendu parler de certaines règles concernant la hauteur et le placement des armoires — par exemple, les armoires murales supérieures devraient être situées à environ 18 pouces (46 cm) au-dessus des plans de travail. Bien que cet espace standard permette à la plupart des appareils de comptoir de s’intégrer correctement, il ne fournit pas l’accès nécessaire aux personnes de petite stature. Abaisser les armoires supérieures de quelques centimètres est une solution simple et utile pour certaines ménages.
Les hauteurs des plans de travail peuvent également être ajustées. Bien qu’un plan de travail standard se situe généralement à 36 pouces (environ 92 cm) du sol, cette hauteur peut ne pas être idéale pour les personnes plus grandes ou plus petites, ou pour celles en fauteuil roulant. Des armoires personnalisées avec des hauteurs plus élevées ou plus basses peuvent faciliter l’accès à ceux qui en ont besoin. Il en va de même pour abaisser un plan de travail spécialement pour les chaises ou les tabourets, créant un poste de travail supplémentaire ou une aire pour manger. Si vous rénovez votre cuisine dans l’optique de vieillir sur place, votre concepteur peut vous proposer des aménagements utiles.
4. Gardez la vaisselle et les couverts à portée de main.
Un conseil pro pour l’efficacité de la cuisine que nous aimons est de regrouper les placards à vaisselle et les tiroirs à couverts dans une seule zone de la cuisine, la plus proche du lave-vaisselle. Plutôt que de prendre cinq ou six assiettes d’un coup, de jongler avec des bols en vrac ou d’enfiler les doigts dans les poignées d’une multitude de tasses, facilitez le déchargement du lave-vaisselle en le plaçant à côté de ces espaces de rangement. Le placer près de l’évier dans le triangle de travail rend également le chargement plus facile.
5. Optimisez l’espace avec des systèmes de tiroirs et accessoires amovibles.
Les armoires de cuisine, et tout particulièrement les meubles bas, peuvent devenir des zones difficiles à utiliser pour le rangement efficace. Les grandes casseroles et poêles prennent beaucoup d’espace de rangement, tout en laissant de l’espace inaccessibles. Il en va de même pour les placards d’épices, où seules les épices les plus utilisées sont souvent visibles et disponibles. Optimiser ces espaces de rangement est aussi simple que de choisir le bon système pour les armoires.
Optez pour des tiroirs coulissants, des plateaux et des racks qui se fixent à l’intérieur de l’armoire et offrent un accès sans entrave à tout ce qui se trouve à l’intérieur. Ces personnalisations peuvent placer les épices, les poubelles, les casseroles et poêles, et même les articles du garde-manger à portée de main.
6. Aménagez un espace de travail dédié.
Beaucoup d’entre nous travaillent à distance, mais sans les atouts d’un bureau à domicile. Généralement, c’est la cuisine qui devient la première pièce à se voir consacrer du travail, et les propriétaires peuvent améliorer cet équilibre « travail-chef » en ajoutant un espace de travail dédié.
Souvent, cet espace de travail dédié ressemble à un plan de travail posé sur des meubles intégrés, légèrement décalé sur le côté de la cuisine. Ils ressemblent souvent à des bars à café ou à des banques de garde-manger, mais ils disposent de nombreuses prises et offrent la possibilité d’installer les pieds sous le comptoir. Beaucoup de tiroirs et même des rangements pour les objets d’artisanat des enfants pourraient être une excellente idée, tout comme ajouter une série de portes d’armoire pour fermer l’espace de travail après les heures.
7. Ajoutez des fonctionnalités de plomberie de niveau supérieur.
Si vous voulez vraiment augmenter la fonctionnalité de votre cuisine, tournez-vous vers les cuisines professionnelles pour vous inspirer. Si votre rénovation implique de retirer le placoplâtre, envisagez de faire courir une dérivation de plomberie jusqu’au mur derrière la cuisinière et d’installer un robinet pot-filler. Ces robinets peuvent remplir rapidement une casserole sans que vous ayez à la transporter d’un évier à l’autre. De plus, l’installation d’un petit évier de préparation sans vaisselle peut aider à maintenir la cuisine plus hygiénique pendant la cuisson.
8. Ne négligez pas les prises électriques.
Y a-t-il quelque chose de plus frustrant que de ne pas trouver une prise disponible pour alimenter un batteur sur socle ou un robot culinaire pendant qu’un minuteur se met en marche ? Personne n’a besoin de ce genre de stress. Pour nombre de propriétaires, améliorer l’utilité d’une cuisine peut passer par l’ajout de prises, et beaucoup d’entre elles.
Envisagez d’ajouter une rangée de prises intégrées dans le dosseret d’une île de cuisine à étages, ou d’installer des prises aux deux extrémités de l’île. Pensez également à les placer sous les armoires, car la plupart des cuisines nécessitent des prises tous les 48 pouces (environ 120 cm). Une fois que vous aurez suffisamment de prises disponibles, brancher votre machine à pain ou votre plaque électrique ne sera plus un problème.
9. Améliorez l’éclairage.
Une rénovation est une excellente occasion d’ajouter un éclairage fonctionnel : des suspensions sous les plans, au-dessus de la cuisinière et sur les postes de travail où l’on peut lire ou écrire est essentiel. Les lumières sous les meubles hauts sont les héroïnes méconnues de l’éclairage de cuisine : elles offrent un éclairage de tâche pendant que vous coupez et hachez, et éclairent l’espace juste ce qu’il faut pour trouver la cafetière à 5 heures du matin, lorsque vous n’avez pas encore envie d’allumer les plafonniers.
